めざせ素敵シニアライフ


by ミガル
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梅干し・・やっと出来ました

梅の土用干しが終わりました。
土用って7月の20日過ぎなんだけどね・・。

7月の終わりから雨が多かったし、晴れる日に限って仕事や用事があったり
天気予報は晴れなのにお日様が顔を出さなかった日もあった・・。

連続した3日間の晴れの日に家にいるってなかなか難しい~。
梅酢にカビが生えたらと、そればかりが心配で心配で。
とにかく無事に出来上がって良かった~♪

あとは2,3カ月寝かせて味をなじませたら食べられる~♪

まずはお茶のお供でしょう!
おにぎり、納豆に混ぜたり。
一番好きなのはアツアツごはんにのせた梅カツオ。

何にしても美味しいんだよね。あっ~待ち遠しい♪



夫の好みは赤しそ梅。私は白干し梅。
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Commented at 2017-09-05 23:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by roserose0718 at 2017-09-06 17:45
こんにちは、ローズです。

ふわっふわっで美味しそう。
まだ梅干し作りに挑戦したことがなく、
あちこちからの頂き物を味わってます。

自家製梅干しのある食卓、羨ましいです。
漬けてみたくなりました。
できたてごはんに梅干し、幸せの食卓(^^)
Commented by migaruni at 2017-09-06 21:57
> roserose0718さん
ローズさん、こんばんは。

家で漬けると「おまけ」がいっぱいあってお得感満載です。
シソを一緒に漬けて干せば自家製ゆかりの出来上がり。
梅酢は梅酢ごはん、漬物やドレッシングに活用しています。
来年ぜひ。コメントありがとうございました♪



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by migaruni | 2017-09-03 16:50 | 日々の暮らし | Comments(3)